Додати до вибраногоДодано до Вибране!

Жульєн з грибами і куркою

12 Лютого 2022 / Автор: Anna

Час підготовки: 20 хв

Час приготування: 30 хв

куряче філе – 500 г

печериці (або лісові гриби) – 300 г

цибуля – 200 г

твердий сир – 200 г

вершки (або сметана) – 300 г

борошно – 2 ст.л.

сіль, перець

Куряче філе відваріть до готовності. Охолодіть і наріжте соломкою. Цибулю та гриби почистіть та також наріжте соломкою.
Обсмажте цибулю на олії, додайте гриби та смажте 10-15 хвилин, щоб випарувалась вся рідина. Додайте філе, посоліть, поперчіть та зніміть з вогню.
На сухій сковорідці обсмажте борошно. Додайте вершки, посоліть, поперчіть та доведіть соус до кипіння. Додаємо в соус гриби з цибулею та куркою. Перемішайте і зніміть з вогню. Натріть сир на тертці.
У форму для випічки викладіть масу з грибів та м’яса, посипте сиром. Ставте в розігріту духовку та випікайте 30 хвилин до золотистого кольору. Форму не накривайте кришкою. Подавайте гарячим.