Додати до вибраногоДодано до Вибране!

Курка у сметанно-часниковому маринаді

16 Квітня 2021 / Автор: Yulik

Час підготовки: 10 хв.

Час приготування: 1 год. 45 хв.

Гомілки 1,5 кг.

Сметана 200 грам

Хмелі-сунелі 1 столова ложка

Перець 0,5 чайної ложки

Сік половинки лимона

Часник 5 зубчиків, або сухий 1-2 чайні ложки

Сіль – 2 чайні ложки

Копчена паприка 1,5 чайної ложки

Суміш грузинських спецій на смак

Оливкова олія 3 столові ложки

Готуємо маринад. Для цього змішайте сметану не менше 20% жирності з соком лимона, всіма спеціями та оливковою олією. Ні в якому разі не нехтуйте спеціями, вони головна родзинка страви. Якщо не вдасться знайти копчену паприку, додайте трохи червоного меленого перцю для пікантності.
Змастіть кожну гомілку сумішшю. Відкладіть м’ясо маринуватись приблизно на годину, але чим довше, тим краще.
На змащене олією деко викладіть курку і запікайте при 180 градусах 40-45 хвилин. Не чекайте дуже рум’яної скоринки – є ризик пересушити м’ясо.

духова шафа