Додати до вибраногоДодано до Вибране!

Крем-суп із запечених томатів

12 Вересня 2022 / Автор: Anna

Час підготовки: 10 хв

Час приготування: 1 год

5 середніх помідорів

5 середніх морквин

6 зубчиків часника

1 середня цибулина

по 1 ст.л. подрібненого базиліку, орегано та тмину

150-200 мл оливкової олії

50 мл - винного оцету

сіль та чорний перець

Помити та очистити цибулю та моркву. Порізати на довільні шматки. Томати розрізати на 2 половини та видалити із них середину.
Духовку розігрійте до 150-160 градусів. Овочі посипте усіма приправами та подрібненим часником, полийте оливковою олією та оцтом.
Запікайте приблизно 1 годину. Поки овочі не стануть м’якими.
Остудіть. Згодом збийте в блендері овочі. За потреби досоліть.
Подавайте із хрусткими тостами. Можна додати тертий пармезан.