Як уникнути плутанини у питанні: що фрукти, а що овочі?

І так – з багатьма видами продуктів. Ті плоди, що ми зазвичай називаємо фруктами, насправді – овочі. Нижче розповімо про те, як правильно класифікувати продукти з нашого холодильника.

Основне правило, яке допоможе визначити, що насправді фрукти, а що – овочі.

Фруктами вчені називають плоди квітучих рослин. Їх природного завданням є збереження насіння, за допомогою яких рослина може розмножуватися. Насіння зазвичай розвиваються в середині плода (за винятком кількох видів ягід і злакових), але з часом відокремлюються від нього, щоб потрапити в грунт і в заданий природою час дати життя новій рослині.

Овочами називають будь-які рослини, що не дають плодів, а також їх їстівні частини (коріння, стебла, цибулини, суцвіття). До овочів відносяться:

• листовий салат, шпинат;
• коренеплоди (буряк, редис, редька);
• цибуля;
• всі види капусти.

Якщо ще простіше, то якщо у плода є насіння, то його відносять до класу фруктів, а якщо немає – до класу овочів.

Наприклад, фруктами ботаніки називають бобові (квасоля, горошок), кукурудзу, баклажани, огірки, томати, екзотичний авокадо і навіть горіхи і гострий перець. А ось згаданий вище банан є справжнісіньким овочем.

Чому відбувається плутанина, і овочі називають фруктами?

Ми звикли класифікувати продукти згідно їх смаковими якостями. З дитинства всі солодкі плоди, які можна з’їсти на десерт, ми відносимо до фруктам і ягодам. А не солодкі, гострі і пряні, які можна приготувати в якості гарніру – до овочів. Шкоди, звичайно, від цього ніякого, але якщо ви – любитель блиснути інтелектом, можете поділитися принагідно цією інформацією зі своїми друзями.