«Селиська сироварня» – це соціально-економічний проект, що створений для локального розвитку, підтримки місцевого населення (постачальники молока – це маленькі виробники, що мають 1-2 корови породи «бура карпатська»), підтримки позитивного іміджу регіону, відновлення втрачених традицій сироваріння і, звичайно ж, виготовлення якісного сиру з коров’ячого молока. Сироварня отримала назву «Селиська» на честь села де вона знаходиться, щоб […]

Засновник ферми, Орест Дель Соль, француз, вже багато років є членом європейської асоціації кооперативів «Лонго Май». Ця назва походить від давнього провансальського вислову «нехай живе довго». Сама організація представляє мережу сільськогосподарських комун по всій Європі – кооперативи є у Франції, Швейцарії, Австрії та Німеччині. У селі Нижнє Селище, Хустського району Закарпатської області, Орест та його […]

“Закарпатська Равликова Ферма” – перший проект подібного типу на Закарпатті. Створений молодими та ініціативними людьми, він має величезні перспективи. Та вже на цей момент нам є чим здивувати відвідувачів. Варто відзначити, що на момент відкриття це була перша равликова ферма на Закарпатті. Історія виникнення цього господарства почалася з того, що один з власників намагався вирощувати […]