Сироварня розпочала свою роботу 27 квітня 2019 року. Виготовляє тверді, напівм’які, йогуртові сири з молока голштинських корів та кіз зааненської породи. Гоц, Кєвеле, Мольфар («На пиві», «червоний» і «лісовий»), Васкул, камамбер і витриманий квасівський сир – всі ці сорти виготовлені з натуральних компонентів та за традиційною технологією. Сироварню «Розенталь» у Квасівському урочищі Васкул засновники бренду […]

«Закарпатське руно» – племінний завод з розведення гірської карпатської породи овець. Овече молоко надзвичайно корисне, добре засвоюється організмом, може вживатися людьми з алергією, його рекомендують пити вагітним та дітям. На жаль, зустріти овече молоко та продукти з нього у звичайному магазині дуже важко – вівчарство в Україні зараз таке ж, як і 100 років тому […]

«Селиська сироварня» – це соціально-економічний проект, що створений для локального розвитку, підтримки місцевого населення (постачальники молока – це маленькі виробники, що мають 1-2 корови породи «бура карпатська»), підтримки позитивного іміджу регіону, відновлення втрачених традицій сироваріння і, звичайно ж, виготовлення якісного сиру з коров’ячого молока. Сироварня отримала назву «Селиська» на честь села де вона знаходиться, щоб […]

Ресторанний комплекс у “Порядного Ґазди” – це більше, ніж просто заклад. Ми знаходимось у підніжжі однієї із найвизначніших пам’яток історії. Ми готуємо їжу за рецептами, які перевірені століттями. А ще у нас є кілька козирів: Закарпатська гостинність  •  Смачна регіональна кухня • Колорит та цікаві традиції Іще наш Порядний Ґазда варить боґрач за рецептом, якому […]

Сироварня Біласовиці — це локальна сироварня Закарпаття, яка завжди рада гостям. Ми віримо в усе автентичне, тому ніколи не копіюємо рецептур відомих сирів. Сироварня розташована на висоті 600 метрів, а для приготування сиру беремо молоко тварин, які пасуться на висоті 800-1000 метрів. Локальна сироварня на висоті 600 метрів, де створюється український автентичний сир. Сир на […]