«Бараново» – це місце, де натуральне овече молоко у вправних руках перетворюється у неймовірно смачні сири, масло та кефір. Ми презентуємо гостю 15 видів молочної продукції та 4 різновиди ковбас власного виробництва. Продукція є дійсно особливою, адже в її основі унікальна рецептура, якої немає в жодній сироварні України. У виробництві використовують виключно натуральне молоко (без […]

“Закарпатська Равликова Ферма” – перший проект подібного типу на Закарпатті. Створений молодими та ініціативними людьми, він має величезні перспективи. Та вже на цей момент нам є чим здивувати відвідувачів. Варто відзначити, що на момент відкриття це була перша равликова ферма на Закарпатті. Історія виникнення цього господарства почалася з того, що один з власників намагався вирощувати […]

Страусина ферма розташована на околиці м. Хуст. Сьогодні на племінній фермі живе близько 40 пернатих екзотів родом з далекої Намібії.   Аби подивитися на екзотичних страусів не обов’язково їхати аж до Африки. Природні умови краю виявилися цілком придатними для життя страусів, а самі вони зовсім невибагливі у їжі – споживають майже все – та не […]

Засновник ферми, Орест Дель Соль, француз, вже багато років є членом європейської асоціації кооперативів «Лонго Май». Ця назва походить від давнього провансальського вислову «нехай живе довго». Сама організація представляє мережу сільськогосподарських комун по всій Європі – кооперативи є у Франції, Швейцарії, Австрії та Німеччині. У селі Нижнє Селище, Хустського району Закарпатської області, Орест та його […]

Сироварня Біласовиці — це локальна сироварня Закарпаття, яка завжди рада гостям. Ми віримо в усе автентичне, тому ніколи не копіюємо рецептур відомих сирів. Сироварня розташована на висоті 600 метрів, а для приготування сиру беремо молоко тварин, які пасуться на висоті 800-1000 метрів. Локальна сироварня на висоті 600 метрів, де створюється український автентичний сир. Сир на […]

Ресторанний комплекс у “Порядного Ґазди” – це більше, ніж просто заклад. Ми знаходимось у підніжжі однієї із найвизначніших пам’яток історії. Ми готуємо їжу за рецептами, які перевірені століттями. А ще у нас є кілька козирів: Закарпатська гостинність  •  Смачна регіональна кухня • Колорит та цікаві традиції Іще наш Порядний Ґазда варить боґрач за рецептом, якому […]

У селі Невицьке, на Ужгородщині, функціонує єдина на Закарпатті ферма милосердя – “Мерсі Фарм”. Що таке Мерсі Фарм? Мерсі Фарм (англ. Mercy Farm) – це соціальне підприємство, створене у співпраці Закарпатського Обласного Благодійного Фонду “Дім Милосердя” з норвезькими донорами і гуманітарною організацією “KPK-Ukraina”. Потужне соціальне підприємство «Мерсі фарм» займається вирощуванням овочі та фруктів, має професійну […]

«Селиська сироварня» – це соціально-економічний проект, що створений для локального розвитку, підтримки місцевого населення (постачальники молока – це маленькі виробники, що мають 1-2 корови породи «бура карпатська»), підтримки позитивного іміджу регіону, відновлення втрачених традицій сироваріння і, звичайно ж, виготовлення якісного сиру з коров’ячого молока. Сироварня отримала назву «Селиська» на честь села де вона знаходиться, щоб […]