Зробіть парову баню так, щоб верхня миска не торкалася води. У мисці з’єднайте 75 г вершкового масла, 150 г цукру та 150 г меду. Візьміть віничок і мішайте до розчинення та поєднання всіх інгредієнтів.
Заберіть миску з парової бані, додайте 1 яйце, перемішайте та нехай остигає до кімнатної температури. Після цього в миску додайте 1 ст. л. коньяку або рому, а також 1 ст. л. какао та перемішайте до об’єднання.
Візьміть глибоку миску та змішайте в ній 350 г борошна, 1 ч. л. розпушувача ½ ч. л. меленого імбиру та ½ ч. л. меленого кардамону. Тепер сухі інгредієнти додайте до суміші яйця та вершкового масла. Замісіть тісто. Воно має вийти пластичним і не липнути до рук. Якщо необхідно, додайте ще трохи борошна.
Притрусіть робочу поверхню борошном і розкотіть тісто в пласт товщиною 0,5 см. Візьміть форми у вигляді чоловічків та виріжте їх із тіста. Ви можете використовувати будь-які форми, а також просто взяти склянку.
Деко застеліть пергаментним папером, викладіть на нього печиво. Поставте випікатися в духовку на 10-12 хвилин за температури 180 градусів.
Copyright © 2024 - Kert All rights reserved
