Додати до вибраногоДодано до Вибране!

Вінегрет із запечених овочів

18 Жовтня 2022 / Автор: Anna

Час підготовки: 1 год 20 хв

Час приготування: 15 хв

Картопля - 400 г

Морква - 300 г

Буряк - 300 г

Зелений горошок (заморожений) - 200 г

Огірок солоний - 200-300 г

Петрушка

Соняшникова олія - 3 ст.л.

Винний (або яблучний) оцет - 2 ст.л.

Сіль та перець

Розігрійте духовку до 180 градусів. Овочі добре помийте і запечіть до готовності – картоплю і моркву 40 хвилин, а буряк 80 хвилин
Дайте овочам охолонути і поріжте на шматочки середнього розміру. Викладіть овочі в миску, додайте солоні огірки, горошок і посічену петрушку.
Для приготування соусу змішайте олію і оцет за допомогою вінчика, додайте дрібку солі. Заправте салат соусом, додайте сіль і перець за смаком.